Siapa yang bisa menolak kelezatan pancake? Tapi, bagaimana jika pancake yang biasa Anda makan digabungkan dengan keju ricotta yang lembut dan segar, lalu dihiasi dengan stroberi manis nan segar? Wah, pasti Anda langsung penasaran, kan?
Nah, kali ini kami akan membahas tentang French Strawberry Ricotta Pancakes, pancake ala Perancis yang bisa mengubah pagi Anda jadi lebih istimewa.
Pancake dibuat menggunakan bahan-bahan yang sederhana, seperti tepung terigu, susu, telur, dan mentega. Tapi, dengan menambahkan ricotta, Anda akan merasakan perbedaan yang cukup signifikan. Ricotta, terbuat dari keju Italia dengan ciri khas tekstur yang lembut dan rasa sedikit manis. Bukan hanya membuat pancake jadi lebih lembut dan moist, ricotta juga memberikan rasa gurih yang pas, membuat setiap suapan terasa lebih nikmat.
Keju ricotta juga penuh dengan protein, jadi selain lezat, pancake ini juga bisa jadi pilihan sarapan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Ditambah lagi, keju ricotta rendah lemak, jadi Anda nggak perlu merasa bersalah saat menikmati pancake ini. Cukup buat Anda merasa bahagia di pagi hari, bukan?
Resep French Strawberry Ricotta Pancakes
Untuk membuat pancake ini, Anda tidak perlu alat masak yang ribet. Anda hanya perlu bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan sederhana. Berikut ini resep French Strawberry Ricotta Pancakes yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- Secukupnya tepung terigu
- Secukupmya keju ricotta
- 1/2 cangkir susu
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking soda
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
- 1 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 cangkir stroberi segar, iris tipis
- Madu atau sirup maple, secukupnya
Cara Membuat
1. Campurkan bahan kering: Dalam sebuah wadah besar, masukkan tepung terigu, soda kue, gula dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
2. Campurkan bahan basah: Di wadah terpisah, kocok telur dan susu. Setelah itu, tambahkan keju ricotta, vanili, dan mentega cair. Aduk hingga bahan basah tercampur sempurna.
3. Gabungkan bahan kering dan basah: Campurkan bahan basah dengan bahan kering. Aduk hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama. Ini agar pancake tetap fluffy dan empuk.
4. Masak pancake: Panaskan wajan anti lengket dan oleskan mentega agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke wajan menggunakan sendok sayur, masak selama 2-3 menit atau sampai muncul gelembung kecil di permukaan pancake. Balik dan masak sisi lainnya hingga kecoklatan dan matang.
5. Penyajian: Setelah semua pancake matang, susun di atas piring dan hias dengan irisan stroberi segar di atasnya. Jangan lupa siram dengan madu atau sirup maple untuk memberikan rasa manis yang ekstra. Anda bisa menambahkan sedikit taburan gula halus agar tampilan pancake semakin menggoda.
Nikmati Pancake Lezat Ini di Pagi Hari Anda
French Strawberry Ricotta Pancakes ini nggak hanya cocok jadi hidangan sarapan, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk brunch akhir pekan bersama teman atau keluarga. Bayangkan, Anda bisa menikmati pancake yang lembut, manis, dan segar di pagi hari yang cerah sambil menikmati secangkir kopi hangat atau teh.
Pancake ini juga bisa disesuaikan sesuai selera Anda. Jika Anda suka topping lain, Anda bisa menambahkan irisan pisang, blueberry, atau bahkan sedikit whipped cream. Biar makin lezat dan cantik, kan? Tak hanya itu, Anda bisa membuatnya menjadi hidangan spesial untuk merayakan momen tertentu, seperti ulang tahun atau hari istimewa lainnya. Siapa yang tidak ingin disuguhi pancake mewah ala Perancis yang tampak cantik dan rasanya juara?
