Cupcake adalah pilihan camilan yang tidak pernah gagal bikin hati senang.
Rasanya manis, teksturnya lembut, dan pastinya bisa dipersonalisasi sesuai selera.
Nah, kali ini, kita akan bahas cara membuat cupcake yang gampang banget dan cuma butuh waktu sekitar 35 menit! Siapa sih yang tidak suka kue kecil nan manis ini? Yuk, langsung aja simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum mulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan ini:
- 125 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram gula pasir
- 125 gram mentega, suhu ruangan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 sendok makan susu cair
- Sejumput garam
Bahan-bahan ini cukup sederhana, kan? Semua bisa Anda temukan di dapur. Pastikan mentega Anda dalam suhu ruangan supaya mudah diolah, ya!
Langkah-Langkah Membuat Cupcake:
1. Panaskan Oven: Sebelum mulai aduk-aduk bahan, pastikan oven Anda sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180°C. Ini penting agar cupcakes matang merata dan cepat.
2. Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam satu wadah, tambahkan sedikit garam. Dengan mengayak bahan kering, cupcake Anda jadi lebih lembut dan ringan.
3. Kocok Mentega dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan warnanya jadi lebih terang. Proses ini penting agar cupcakes Anda punya tekstur yang lembut dan moist.
4. Masukkan Telur: Setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, masukkan telur satu per satu. Kocok rata setiap kali Anda menambahkannya, agar adonan tidak menggumpal.
5. Tambahkan Bahan Kering dan Susu: Secara bergantian, masukkan campuran tepung dan susu cair ke dalam adonan mentega. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu sering mengaduk agar cupcake tidak keras.
6. Siapkan Loyang Cupcake: Siapkan loyang cupcake dan letakkan paper cup di dalamnya. Anda bisa menggunakan cetakan muffin atau loyang muffin yang sudah ada di rumah. Tuang adonan cupcake ke dalam masing-masing paper cup hingga sekitar 3/4 penuh, supaya cupcakes punya ruang untuk mengembang.
7. Panggang Cupcakes: Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama sekitar 20-25 menit, atau sampai cupcakes terlihat mengembang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kematangannya, Anda bisa menusukkan tusuk gigi ke dalam cupcake. Jika keluar bersih, berarti cupcakes sudah matang!
8. Tunggu Dingin Sebentar: Setelah matang, keluarkan cupcakes dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Cupcakes yang terlalu panas mungkin akan hancur saat Anda mencoba memberi topping, jadi sabar sedikit ya!
9. Menambahkan Topping (Opsional): Setelah cupcakes dingin, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera. Cream cheese frosting, buttercream, atau bahkan cokelat leleh bisa jadi pilihan yang mantap. Jika Anda suka yang simpel, taburkan gula halus di atasnya. Tapi jika ingin lebih kreatif, coba tambahkan buah-buahan segar atau sprinkles berwarna-warni!
Tips Supaya Cupcakes Anda Lebih Sempurna:
- Gunakan mentega yang sudah mencapai suhu ruangan agar lebih mudah tercampur dengan bahan lain.
- Jangan overmix adonan. Aduk dengan lembut supaya cupcake tetap ringan dan tidak keras.
- Jika Anda ingin varian rasa, coba tambahkan sedikit cokelat bubuk atau perasan lemon ke dalam adonan!
Nikmati Cupcake Anda!
Sekarang, cupcakes enak siap disantap! Anda bisa menikmatinya bersama secangkir teh atau kopi di sore hari. Mudah, kan? Dengan resep ini, Anda tidak perlu jadi ahli pembuat kue untuk menghasilkan cupcake yang lezat dan cantik. Cobalah resep ini kapan saja Anda lagi butuh camilan manis atau ingin berbagi dengan teman-teman.
