Kue Kupu-kupu Prancis, atau yang lebih dikenal dengan nama Palmiers, adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati kue yang mudah dibuat, namun tetap memanjakan lidah.

Dengan lapisan renyah, bermentega, dan manis, kue ini menjadi tambahan sempurna untuk berbagai acara atau sekadar camilan manis yang menggoda. Mari kita lihat lebih dalam tentang kue yang memikat ini dan cara membuatnya di rumah.

Kue Kupu-kupu Prancis adalah salah satu jenis pastry yang sangat populer di Tiongkok dan banyak negara lainnya. Kue ini terkenal dengan tekstur renyah dan warna keemasan yang indah, yang dihasilkan dari adonan puff pastry yang dipanggang bersama gula. Saat dipanggang, gula akan mengkaramel, memberi rasa manis yang menggoda dan tampilan yang menyerupai sayap kupu-kupu, sehingga kue ini dikenal dengan nama Palmiers atau "kue kupu-kupu". Kombinasi rasa mentega yang kaya dan manisnya gula membuatnya sempurna untuk disajikan di acara minum teh atau sebagai cemilan ringan di sore hari.

- Tip Pro: Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian untuk menambah kedalaman rasa, seperti menambahkan rempah-rempah, cokelat, atau kacang-kacangan.

Mengapa Disebut Kue Kupu-kupu?

Nama "Kue Kupu-kupu" diambil dari bentuknya yang menyerupai sayap kupu-kupu. Untuk membuat kue ini, adonan puff pastry dilipat dengan cara tertentu, kemudian dipotong dan dipanggang hingga membentuk lapisan-lapisan renyah yang indah. Tak hanya enak, kue ini juga memiliki tampilan yang anggun, menjadikannya pilihan elegan untuk menyambut tamu di pesta atau acara spesial.

- Tip Pro: Semakin hati-hati Anda menangani adonan, semakin renyah dan ringan kue-kue ini akan menjadi!

Resep Kue Kupu-kupu Prancis yang Mudah dan Lezat

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Kupu-kupu Prancis di rumah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sedikit waktu untuk membuatnya.

(1). Bahan:

- 1 lembar puff pastry (bisa membeli yang sudah jadi atau membuatnya sendiri)

- 1 cangkir gula pasir

- Sejumput kayu manis (opsional)

(2). Instruksi:

1. Panaskan Oven: Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti agar kue tidak lengket saat dipanggang.

2. Siapkan Adonan Puff Pastry: Gulung lembar puff pastry di atas permukaan bersih dan datar. Taburkan gula pasir secara merata di atas adonan. Anda juga bisa menambahkan sejumput kayu manis untuk memberikan sedikit rasa rempah yang menarik.

3. Lipat Adonan: Mulailah melipat kedua sisi adonan menuju bagian tengah. Setelah kedua sisi bertemu di tengah, lipat lagi ke tengah, sehingga menciptakan lipatan ganda yang membentuk sayap kupu-kupu yang khas.

4. Potong dan Panggang: Potong adonan yang sudah dilipat menjadi potongan-potongan kecil dengan lebar sekitar 1,5 cm. Susun potongan-potongan ini di atas loyang yang telah dipersiapkan. Panggang dalam oven selama 12-15 menit atau hingga warnanya keemasan dan teksturnya menjadi renyah.

5. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di rak kawat. Nikmati kelezatannya yang renyah dan manis.

Mengapa Kue Kupu-kupu Prancis Begitu Lezat?

Keistimewaan Kue Kupu-kupu Prancis terletak pada tekstur dan rasanya yang unik. Puff pastry yang ringan dan berlapis, dipadu dengan mentega dan gula, menciptakan kombinasi rasa yang tidak hanya enak, tetapi juga memanjakan lidah. Ketika dipanggang, gula mengkaramel dan memberikan rasa manis keemasan yang semakin memperkaya cita rasa kue ini.

Kue ini sangat cocok disajikan bersama Es Teh atau kopi, seperti espresso atau cappuccino, untuk menambah pengalaman menikmati kudapan yang lebih menyenangkan.

- Tip Pro: Untuk pengalaman gourmet, nikmati kue ini bersama minuman panas favorit Anda, seperti secangkir cappuccino atau teh hitam yang kuat.