Salah satu aspek yang sangat mencolok dalam masakan Timur Tengah adalah hidangan penutupnya. Makanan penutup dari Timur Tengah umumnya sangat manis, dengan berbagai bahan seperti kacang-kacangan, madu, dan rempah-rempah aromatik yang memberikan rasa khas.

Jika Anda penggemar makanan manis, ada banyak pilihan lezat yang bisa Anda coba. Dalam artikel ini, kami akan mengulas beberapa makanan penutup Timur Tengah yang paling populer dan rekomendasi yang wajib Anda coba.

1. Baklava

Baklava mungkin adalah makanan penutup Timur Tengah yang paling terkenal, dan tentunya memiliki alasan yang kuat. Pastry manis ini terdiri dari lapisan-lapisan adonan phyllo yang diisi dengan kacang cincang, mentega, dan gula. Setelah dipanggang, baklava disiram dengan sirup manis yang terbuat dari madu atau gula, memberikan tekstur yang manis dan lengket yang sangat menggugah selera.

Baklava adalah hidangan yang sangat disukai di seluruh Timur Tengah dan sering disajikan pada acara-acara khusus dan festival.

2. Halva

Halva adalah kue manis yang terbuat dari tahini, yaitu pasta wijen, dan gula. Campuran ini dipanaskan dan diaduk hingga membentuk konsistensi pasta yang kental, yang kemudian dibentuk menjadi blok atau potongan-potongan. Halva sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup dan menjadi makanan favorit di banyak negara Timur Tengah.

3. Kunafa

Kunafa adalah pastry Timur Tengah yang terbuat dari adonan phyllo yang diparut, keju, dan sirup. Adonan yang diparut ini dilapisi dengan isian keju yang lembut, dipanggang hingga renyah, dan kemudian disiram dengan sirup manis yang terbuat dari gula dan air mawar. Kunafa adalah makanan penutup yang mewah dan sering disajikan pada acara-acara khusus.

4. Basbousa

Basbousa adalah makanan penutup Timur Tengah yang terbuat dari tepung semolina, gula, dan yogurt. Campuran ini dipanggang dalam loyang dan kemudian direndam dalam sirup manis yang terbuat dari gula dan air mawar. Basbousa biasanya dipotong menjadi potongan berbentuk berlian kecil dan merupakan makanan penutup favorit di seluruh Timur Tengah.

5. Qatayef

Qatayef adalah makanan penutup Timur Tengah yang mirip dengan pancake atau pangsit isi. Pastry ini terbuat dari adonan tipis seperti crepe yang diisi dengan campuran keju manis atau kacang. Qatayef sering disajikan selama bulan Ramadhan dan pada acara-acara khusus lainnya. Keunikan dari qatayef adalah isian manisnya yang meleleh di mulut, menjadikannya hidangan yang wajib dicoba.

6. Ma'amoul

Ma'amoul adalah kue tradisional Timur Tengah yang terbuat dari tepung semolina, gula, dan mentega. Adonan ini biasanya diisi dengan kurma atau kacang, memberikan rasa yang manis dan kaya. Ma'amoul sering disajikan saat liburan atau acara-acara khusus, dan biasanya dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

7. Muhallebi

Muhallebi adalah puding krimi khas Timur Tengah yang terbuat dari susu, tepung beras, gula, dan air mawar. Puding ini sering dibumbui dengan rempah-rempah aromatik seperti kapulaga dan kayu manis, serta dihiasi dengan kacang cincang atau buah. Muhallebi adalah makanan penutup yang manis dan nyaman yang disukai di seluruh Timur Tengah.

8. Loukoumades

Loukoumades adalah bola-bola adonan kecil yang digoreng dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Adonan ini terbuat dari campuran sederhana tepung, ragi, dan air, yang digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan. Bola adonan ini kemudian direndam dalam sirup manis yang terbuat dari madu atau gula, dan sering dihiasi dengan kacang cincang atau kayu manis.

Makanan Penutup Timur Tengah: Lezat dan Menggugah Selera!

Makanan penutup dari Timur Tengah adalah salah satu aspek yang paling menonjol dalam warisan kuliner daerah ini, menawarkan berbagai pilihan manis dan lezat. Dengan penggunaan rempah-rempah aromatik, kacang-kacangan, dan sirup manis, makanan penutup Timur Tengah memberikan pengalaman sensori yang tak terlupakan.

Dari baklava yang terkenal hingga hidangan yang kurang dikenal seperti ma'amoul dan qatayef, ada berbagai makanan penutup untuk setiap selera dan acara. Baik Anda mencobanya untuk pertama kalinya atau kembali menikmati hidangan favorit, menjelajahi makanan penutup Timur Tengah adalah petualangan kuliner yang sangat layak untuk dicoba.