Apakah Anda sering merasa tergoda untuk menikmati sepotong pizza yang keju lelehnya menggoda, tetapi khawatir tentang dampak negatif kesehatan setelah menyantap satu kotak pizza takeaway?
Jangan khawatir, karena ada solusi untuk menikmati pizza dengan cara yang lebih sehat dan tetap nikmat!
Untuk merayakan World Pizza Day, mari kita pelajari beberapa tips dan trik untuk menikmati pizza yang terkenal ini dengan cara yang lebih bergizi dan bebas rasa bersalah. Ahli gizi dan dietisien selebriti, Suman Agarwal, berbagi beberapa saran bermanfaat agar Anda tetap bisa menikmati pizza tanpa mengorbankan tujuan kesehatan Anda. Mari kita mulai dengan dua resep pizza yang lezat dan bergizi yang bisa Anda coba di rumah!
Pizza dengan Crust Berbasis Millet
Crust pizza tradisional yang terbuat dari tepung terigu rafinasi sering kali kekurangan nutrisi dan serat yang dibutuhkan tubuh. Sebagai alternatif yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan tepung millet seperti bajra atau jowar. Biji-bijian bebas gluten ini kaya akan serat, zat besi, dan mineral penting lainnya yang dapat mendukung pencernaan yang lebih baik serta memberikan energi yang tahan lama. Berikut ini adalah cara membuat pizza dengan crust berbasis millet yang bergizi:
Bahan-bahan:
- Tepung millet (bajra atau jowar)
- Ragi
- Garam
- Air
- Minyak zaitun
- Topping sayuran dan paneer sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan tepung millet, ragi, garam, dan air untuk membuat adonan.
- Diamkan adonan hingga mengembang, lalu giling adonan untuk membentuk crust pizza.
- Tambahkan saus homemade, sayuran, dan paneer di atasnya.
- Panggang hingga crust menjadi renyah dan topping matang.
- Nikmati pizza berbasis millet yang sehat dan bebas rasa bersalah!
Saus Pizza Homemade
Saus pizza yang dijual di toko sering kali mengandung banyak gula, garam, dan pengawet. Agar pizza Anda lebih sehat, mengapa tidak mencoba membuat saus pizza sendiri di rumah? Dengan menggunakan tomat segar, bawang putih, rempah-rempah, dan minyak zaitun, Anda bisa membuat saus pizza yang kaya rasa dan bebas pengawet, sekaligus mengandung likopen yang baik untuk kesehatan jantung. Berikut adalah resep cepat untuk saus pizza homemade:
Bahan-bahan:
- Tomat segar
- Bawang putih
- Rempah-rempah (seperti basil dan oregano)
- Minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tomat segar untuk membuat puree tomat.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.
- Tambahkan puree tomat, rempah-rempah, garam, dan merica. Aduk rata.
- Didihkan saus hingga mengental sesuai keinginan Anda.
- Oleskan saus homemade ini pada crust pizza untuk alternatif yang lebih sehat dan lezat.
Dengan mengadopsi resep-resep bergizi ini dan mempraktikkan kontrol porsi, Anda bisa menikmati pizza favorit Anda tanpa rasa bersalah, sambil memberi tubuh Anda asupan gizi yang bermanfaat. Ingat, diet yang seimbang tetap bisa mencakup makanan yang Anda sukai, seperti pizza, asalkan dinikmati dengan penuh kesadaran. Selamat merayakan World Pizza Day, dan nikmati pizza homemade yang sehat dan bergizi dengan senyuman!
Dengan tips dan resep pizza sehat ini, Anda dapat merayakan World Pizza Day tanpa harus khawatir tentang kesehatan Anda. Pizza tak harus menjadi makanan yang merugikan tubuh Anda, asalkan Anda bisa membuatnya dengan bahan yang lebih sehat dan bergizi. Jadi, segera coba resep ini di rumah dan nikmati pizza yang tak hanya lezat, tetapi juga memberi manfaat bagi tubuh Anda.
