Pancake raspberry yang empuk ini akan menjadikan impian sarapan Anda menjadi nyata! Hai, Lykkers! Apakah Anda siap untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memulai hari Anda dengan ledakan rasa?
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep mudah dan menyenangkan untuk pancake raspberry yang pasti akan memukau siapa pun di meja sarapan Anda.
Pancake adalah salah satu makanan sarapan yang paling populer di seluruh dunia. Kombinasi tekstur empuk dan rasa manis membuatnya sempurna untuk memulai hari. Dengan tambahan raspberry segar, pancake ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan sentuhan segar dan sehat. Raspberry dikenal kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan, menjadikannya pilihan yang cerdas untuk sarapan Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, mari kita kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan untuk menciptakan pancake raspberry yang sempurna. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda siapkan:
- 1 cup tepung terigu serba guna
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cup susu (Anda bisa menggunakan susu almond atau alternatif favorit lainnya)
- 1 telur besar
- 2 sendok makan butter cair (ditambah ekstra untuk menggoreng)
- 1 cup raspberry segar (atau beku, jika itu yang Anda miliki)
- Sirup maple dan gula bubuk untuk penyajian (opsional, tapi sangat disarankan!)
Mari Memasak!
Sekarang, mari kita mulai proses memasaknya! Di bawah ini adalah langkah-langkah mudah untuk menciptakan pancake raspberry yang empuk.
Langkah 1: Campur Bahan Kering
Mulailah dengan mencampurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam hingga merata. Proses ini sangat penting untuk memastikan pancake Anda memiliki tekstur yang ringan dan empuk.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu, telur, dan butter cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ketika Anda menuangkan campuran ini ke dalam bahan kering, penting untuk mencampurnya hanya sampai tidak ada bintik-bintik kering. Biarkan sedikit gumpalan dalam adonan karena ini akan membantu pancake tetap empuk.
Langkah 3: Lipat Raspberry
Sekarang, saatnya menambahkan raspberry! Jika Anda menggunakan raspberry segar, lembutkan sedikit sebelum menambahkannya ke adonan. Jika menggunakan raspberry beku, Anda bisa langsung menambahkannya. Ingat, mungkin warna adonan akan sedikit berubah, tetapi ini hanya menambah pesona pancake Anda.
Langkah 4: Panaskan Teflon
Panaskan teflon atau penggoreng anti lengket di atas api sedang. Tambahkan sedikit butter hingga meleleh dan berdesis. Ini menandakan bahwa suhu sudah sempurna untuk memasak pancake Anda.
Langkah 5: Memasak Pancake
Saat teflon sudah panas, saatnya untuk menuang adonan! Gunakan cangkir ukur 1/4 cup untuk menuangkan adonan ke teflon. Jika Anda ingin pancake lebih empuk, tutup teflon dan masak selama 2-3 menit. Ketika gelembung mulai muncul di permukaan dan pinggiran terlihat matang, itu saatnya untuk membalik pancake dan masak selama 1-2 menit lagi di sisi lainnya.
Langkah 6: Sajikan dan Nikmati!
Setelah pancake Anda berwarna keemasan, tumpuk tinggi di piring. Siram dengan sirup maple dan taburkan gula bubuk untuk sentuhan manis. Jangan lupa hias dengan beberapa raspberry ekstra untuk menambah warna yang menarik!
Pancake raspberry ini adalah cara yang menyenangkan untuk memulai hari Anda, dan resep ini sempurna untuk akhir pekan santai atau brunch spesial, dan pasti akan menjadi favorit di dapur Anda. Selamat memasak, Lykkers!
