Belakangan ini, teh susu matcha telah menjadi minuman populer dan itu bukan tanpa alasan. Minuman ini menggabungkan cita rasa halus dan tanah dari matcha dengan kekayaan krim dari susu, menciptakan pengalaman beraroma dan nyaman.
Baik itu diminum di tengah hari yang nyaman atau dinikmati sebagai penyegar, teh susu matcha menawarkan keseimbangan rasa yang menyenangkan yang dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi Anda. Tetapi bagaimana cara membuat minuman lezat ini di rumah, dan apa yang membuatnya begitu istimewa? Mari kita telusuri dunia teh susu matcha dan jelajahi kualitas uniknya.
Apa itu Teh Susu Matcha?
Teh susu matcha adalah variasi dari teh susu tradisional yang menampilkan matcha, yaitu bentuk bubuk halus dari teh hijau. Berbeda dengan teh hijau biasa, matcha dibuat dengan menggiling daun teh utuh menjadi bubuk halus, yang berarti kita mengonsumsi seluruh daun tersebut daripada hanya ekstrak yang diseduh. Hal ini menghasilkan minuman yang lebih kaya rasa dan nutrisinya, termasuk antioksidan dan vitamin.
Dasar dari teh susu matcha umumnya dibuat dengan mengocok bubuk matcha dengan air panas, menciptakan konsentrat teh hijau yang berwarna hijau cerah. Konsentrat ini kemudian dicampur dengan susu, seringkali diberi pemanis sesuai selera, untuk menciptakan minuman yang kental dan halus. Beberapa variasi bahkan melibatkan sedikit gula atau pemanis lain, tergantung pada preferensi rasa pribadi.
Manfaat Kesehatan Matcha
Salah satu alasan utama kita menyukai teh susu matcha adalah karena manfaat kesehatannya. Matcha penuh dengan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Matcha juga mengandung katekin, jenis antioksidan yang diketahui mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan metabolisme.
Selain itu, matcha memberikan dorongan energi alami. Kandungan kafein dalam matcha biasanya lebih rendah dari kopi, tetapi kombinasi kafein dan L-teanin, asam amino yang ditemukan dalam teh hijau, menciptakan pelepasan energi yang lebih seimbang dan berkelanjutan. Hal ini menjadikan matcha pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin tetap waspada tanpa mengalami gemetar yang dapat terjadi dari minuman berkafein yang lebih kuat.
Manfaat lain dari matcha adalah kemampuannya untuk mendukung kejernihan pikiran dan fokus. L-teanin dalam matcha mempromosikan relaksasi dan ketenangan, sementara kafein membuat kita tetap waspada dan bersemangat. Kombinasi ini membuat teh susu matcha menjadi minuman yang sempurna bagi kita yang membutuhkan sedikit dorongan selama sesi kerja atau belajar.
Membuat Teh Susu Matcha di Rumah
Membuat teh susu matcha di rumah sangat mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus. Berikut adalah langkah-langkahnya dalam beberapa langkah mudah:
1. Oleskan Matcha: Mulailah dengan menyaring sekitar 1-2 sendok teh bubuk matcha ke dalam mangkuk untuk menghilangkan gumpalan. Tambahkan 2 ons air panas (jangan sampai mendidih) dan kocok campuran secara melingkar hingga halus dan berbusa.
2. Siapkan Susu: Sementara matcha dikocok, panaskan pilihan susu Anda (susu sapi atau non-susu) dalam panci kecil. Anda juga bisa menguapkan susu jika Anda lebih suka minuman dengan tekstur.
3. Beri Rasa pada Minuman: Tambahkan pemanis secukupnya, baik itu gula, madu, atau pengganti gula. Aduk hingga larut.
4. Campur Matcha dan Susu: Tuangkan matcha yang telah dikocok ke dalam gelas, lalu tambahkan campuran susu. Aduk perlahan hingga tercampur. Anda bisa menyesuaikan rasio matcha dan susu tergantung seberapa kuat Anda suka teh Anda.
5. Sajikan dan Nikmati: Sajikan teh susu matcha Anda dengan es untuk camilan menyegarkan, atau nikmati hangat untuk minuman yang nyaman.
Menyesuaikan Teh Susu Matcha Anda
Salah satu hal terbaik tentang teh susu matcha adalah bisa disesuaikan sesuai keinginan. Kita dapat menyesuaikan tingkat kelembutan, jenis susu, dan bahkan kekuatan matcha sesuai selera kita. Misalnya, jika kita lebih suka rasa matcha yang lebih kuat, kita bisa menambahkan lebih banyak bubuk matcha atau mengurangi jumlah susu. Jika kita suka rasa lebih manis, sedikit gula atau madu tambahan akan memberikan hasil yang diinginkan.
Jika kita ingin menambah variasi pada teh susu matcha kita, kita juga bisa bereksperimen dengan topping berbeda. Bola tapioka, sering ditemukan di bubble tea, merupakan tambahan yang menyenangkan dan kenyal, sementara drizzle madu atau taburan bubuk matcha di atas memberikan sentuhan rasa tambahan.
Mengapa Memilih Teh Susu Matcha?
Teh susu matcha bukan hanya minuman lezat, ini juga merupakan alternatif yang bagus untuk minuman manis tradisional. Dengan memilih matcha, kita mendapatkan dosis antioksidan, vitamin, dan dorongan energi yang lebih stabil. Ini sempurna bagi mereka yang ingin menikmati minuman manis dan krim tanpa kejatuhan yang biasa terjadi pada minuman berkafein atau makanan manis lainnya.
Selain itu, teh susu matcha menawarkan cita rasa kaya yang berbeda dari yang lain. Rasa tanah yang sedikit pahit dari matcha sangat cocok dengan manisnya susu, menciptakan profil rasa yang harmonis yang segar dan nyaman. Entah kita mencari alternatif yang lebih sehat untuk penyegar sore biasa kita atau hanya menginginkan minuman yang menyegarkan dan bermutu, teh susu matcha adalah pilihan yang fantastis. Manfaat kesehatannya, rasa yang dapat disesuaikan, dan cita rasanya yang memikat membuatnya menjadi minuman yang ingin kita nikmati berulang kali. Jadi, lain kali Anda ingin sesuatu yang berbeda, mengapa tidak mencoba membuat teh susu matcha sendiri? Ini adalah cara yang sederhana dan memuaskan untuk menikmati minuman yang lezat dan bergizi langsung di rumah.
